1、咬春習俗一般吃蘿卜 。在“立春”節氣，我國民間講究要買個蘿卜來吃，叫做咬春 。因為蘿卜味辣，取古人“咬得草根斷，則百事可做”之意 。既為防病，又有迎接新春的意味 。
【咬春吃什么蔬菜 咬春 吃什么蔬菜】2、立春這天，全國各地都有“咬春”、“嘗春”的習俗 。無論咬春還是嘗春，都用帶辣味的蔬菜 。“咬春”就是立春時吃生蘿卜，以脆嫩多汁的青蘿卜為上 。俗傳立春日咬一口生蘿卜就可以消除春困 。有些地方，這天人人手拿一個生蘿卜，待立春時刻一到，不約而同地咬下去，據說誰在立春那一瞬間咬住了蘿卜，誰就能青春永駐，長生不老 。
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