1、忌與維生素C同服
維生素C易被氧化破壞，尤其是遇到某些微量元素時氧化更為迅速 。豬肝中銅元素含量較高，它可與維生素C結合，使維生素C失去原來的功能 。
2、豬肝與雀肉不能同食:二者同食會引起中毒，可以用綠豆治療 。
3、狗肉與豬肝相克:狗肉、豬肝均為熱性食物，同食易上火 。
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4、豬肝與莧菜相克:豬肝、莧菜性溫熱，同食令人上火 。
5、豬肝與山楂相克:因山楂富含維生素C，豬肝中含銅、鐵、鋅等微量元素，維生素C遇金屬離子，則加速氧化而被破壞，降低了營養價值，故食豬肝后，不宜食山楂 。
6、豬肝與鯽魚相克:鯽魚性味甘溫，具有益氣健脾、清熱解毒、利水消腫、通脈下乳之功效 。豬肝與鯽魚不合，如將二者混合烹調或配炒，會產生一些不利因素，食用后會引起一些不良反應，比如容易產生癰疽等 。
7、豬肝與番茄、辣椒相克:豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能 。
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