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江西省簡介 百度百科 江西省簡介

生活百科簡介

1、南豐蜜桔：迄今已有1300多年的栽培歷史 ， 從唐朝開始就被歷代列為 皇室貢品 ， 故南豐蜜桔獲得“貢桔”的美稱 ， 成為水果中的稀有珍品 馳名中外 。南豐蜜桔皮薄核小、汁多無渣、色澤金黃、風味濃甜、香氣醇 厚 ， 且營養豐富 。果汁含檸檬酸、多種維生素、糖份、氨基酸和磷、 鐵、鈣等元素,桔皮健脾化痰,桔絡通經活血 ， 桔核理氣散結 ， 多次被 評為全國優質水果,尤其是從南豐蜜桔小果系中選育出來的優良株系 “楊小2-6” ， 果形、色澤、味道更令人叫絕 ， 在全國柑桔良種鑒評 會上 ， 曾先后兩次被評為一類良種 ， 內質獲最高分 ， 倍受消費者青睞 。
2、江西米粉：久負盛名的南昌米粉 ， 具有潔白、細嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點 。南昌米粉歷史悠久 ， 主要制作原料是優質晚米 。要經過浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序 。吃法也方便、簡潔 ， 可以涼拌米粉、炒煮米粉 ， 放入姜沫、蒜沫、麻油、醬油、蔥花、咸菜沫、最不可少的是南昌人喜歡的辣椒和胡椒粉 。[5]
3、李渡毛筆：已有一千七百多年的生產歷史 。傳說秦代蒙恬發明“柳條筆”不久 ， 咸陽人郭解和朱興由中原流入江西臨川李渡一帶 ， 傳授制筆技藝 。經過世代相傳 ， 逐步形成一套獨特的制筆工藝 ， 博得了歷代文人墨客的青睞 。晉代著名書法家王羲之擔任臨川內史時 ， 對李渡毛筆愛不釋手 。他的書法珍品有不少是用李渡毛筆書寫的 。由于王羲之的緣故 ， 李渡毛筆名聲大振 。解放后 ， 在進賢縣李渡鎮成立了專業化的毛筆生產廠 。李渡毛筆品種繁多 ， 式樣新穎 ， 大小齊全 ， 長短兼備 。品類有狼、紫、雞、羊 ， 兼五毫；裝潢分黑、白、花、炕四管；筆鋒則有紅、綠、黃、白、青、藍、紫七色 。近年來制作的“純凈紫毫”、“七紫三羊”、“墨翰”等名牌傳統產品 ， 風靡日本、菲律賓、新加坡等國家 。受歡迎的出口品種還有“書家妙品”、“百花爭艷”、“進賢獨秀”、“白云狼毫”、“羊毛小楷”、“極品純凈狼毫”等十九個 。目前李渡毛筆的年產量達120萬支以上 。
4、金星宋石硯：產于九江市屬星子縣橫塘駝嶺 ， 迄今有1600多年的歷史 。此硯石質堅韌 ， 剛而不脆 ， 柔而不嬌 ， 溫潤瑩潔 ， 紋理縝密 。星子縣工藝美術廠生產的金星硯 ， 規格齊全 ， 品種繁多 ， 有順水淌池硯、禮臺硯、旅游硯、學生硯、精工雕花硯、天然雕花硯等十余個品種 。雕刻有陰雕、陽雕、淺平雕、半立體雕、浮雕等多種工藝 。圖案以仿制傳統優秀品種為主 ， 古為今用 ， 改革創新 ， 目前已仿制淵明硯、羲之喜鵝硯、藍亭佳景、鄱湖春色、廬山風光、歲寒三友等580余種花色圖案 ， 還可根據顧客的設計雕刻 。金星宋石硯包裝精美 ， 古色古香 ， 有宋錦盒、生漆推光香檀木盆、仿紅木盒、木紋紙盒、花紋紙盒等多種包裝 ， 還有集筆、墨、硯、筆架于一盒的組合包裝 。既是研墨書畫的實用工藝品 ， 又是書畫愛好者的紀念品 。1981年 ， 金星硯獲江西優質產品獎 ， 并在廣交會上獲得外商的普遍贊譽 。1984年7月 ， 在全國旅游產品展銷會上 ， 金星硯中的“廬山三峽橋”硯獲二等獎 。1986年 ， “九龜荷葉”硯獲全國工藝美術百花獎優秀創作一等獎 。金星宋石硯遠銷日、美、加拿大、東南亞等國 。

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