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生滾瘦肉粥 生滾瘦肉粥的做法

生活百科簡介

生滾瘦肉粥的味道非常的新鮮 ， 有喝過的朋友就知道的 ， 下面一起來看下該粥做法 。
生滾瘦肉粥的材料
米半杯 ， 瘦肉1斤 ， 鹽11/2湯匙 ， 水2升 ， 香菜少量
生滾瘦肉粥的做法
1.瘦肉切塊 ， 然后用鹽腌大概1-2小時 。
2.放米和水在鍋里大火燒開 ， 燒開之后轉成中小火 。當看到米有點變軟發大的時候 ， 可以放腌好的瘦肉 ， 轉大火 ， 再次燒開之后轉成中小火慢慢熬 。待米完全煮開 ， 撒香菜即成
生活小常識
在肉粥中 ， 羊肉粥和鴨肉粥是很好的選擇 。羊肉粥可益氣血 ， 補虛損 ， 暖脾胃 ， 將新鮮羊肉150～250克與粳米適量同煮即可 ， 可供早晚餐或上午加餐用 ， 秋冬服用最好 。
【生滾瘦肉粥 生滾瘦肉粥的做法】鴨肉粥是用鴨肉汁和粳米煮成 ， 具有滋陰養胃、利水消腫的功效 。做時先泡好蓮子 ， 鴨肉用鹽和老酒(或者紹興黃酒)放入冰箱腌制兩個小時左右 ， 然后用少量油炒鴨肉瀝去油 ， 或是煮出鴨湯 ， 加入粳米和蓮子熬粥 。熬好后 ， 撒上少許蔥花即可 。

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