1、材料：韭菜500克，核桃肉100克，蝦仁20克，芝麻油、精鹽、味精各適量 。
2、韭菜洗凈，切成3厘米長的段備用 。
3、蝦仁用溫開水浸泡30分鐘后再洗凈備用 。
【韭菜的做法有什么 韭菜的做法有什么竅門】4、核桃去殼取肉洗干凈備用 。
5、先將鍋用旺火加熱，下植物油，燒至八成熱后入核桃肉、蝦仁，改用中火炒至熟后，再入韭菜翻炒片刻，加精鹽、味精調味后食用 。
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