對于蠔干粥的功效和作用大家了解多少呢？下面就讓我來給您具體介紹一下 。
2.牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積癥的良藥;3.所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處;
4.牡蠣又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收;
5.牡蠣還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鉆元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用;
6.牡蠣中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化 。
如何挑選蠔干
牡蠣以殼色澤黑白明顯者為佳，去殼之后的肉完整豐滿，邊緣烏黑，肉質帶有光澤、有彈性 。如果牡蠣韌帶處泛黃或者發白，則不新鮮 。
蠔干的保存方法
【蠔干粥的功效 蠔干粥的功效作用】3-5天
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