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到底有沒有假紫菜 假紫菜和真紫菜的區別

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真紫菜用手觸摸的時候不會有顏色脫落 ， 用手觸摸假的紫菜的時候 ， 手上會有顏色的殘留 。真紫菜用火烘烤以后會變成綠色 ， 假紫菜則是黃色 。真紫菜有明顯海腥味 ， 而假紫菜幾乎沒有味道 。假紫菜的口感也沒有真紫菜好 。
假紫菜和真紫菜的區別

到底有沒有假紫菜 假紫菜和真紫菜的區別

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1、顏色
真紫菜是生活在海水中的天然藻類 ， 它含有大量的藻紅素 ， 曬干以后的真紫菜是紫黑色 ， 用手觸摸的時候不會有顏色脫落 ， 而假紫菜則是經過染色處理的紫黑色物質 ， 它的色澤均勻 ， 用手觸摸的時候 ， 手上會有明顯的顏色殘留 。
2、浸水后
假紫菜在用泡水的時候不但會變軟 ， 還會讓水的顏色發生改變 ， 而真紫菜在浸泡的時候只會變軟膨脹 ， 卻不會讓水的顏色發生改變 。
【到底有沒有假紫菜 假紫菜和真紫菜的區別】3、烘烤后
到底有沒有假紫菜 假紫菜和真紫菜的區別

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真紫菜在用火烘烤以后會變成綠色 ， 但是假的紫菜在烤好以后卻會變成黃色 。
4、口感
假紫菜在吃的時候 ， 怎么嚼也嚼不爛 ， 把它取出用手拉一下 ， 還會感覺有明顯的彈性 ， 而真紫菜放在嘴里嚼的時候是能輕松嚼爛的 。
5、大小
假紫菜遇水以后體積不會發生明顯變化 ， 而真紫菜在吸收以后會很快膨脹 ， 體積會比原來增加很多 。
6、味道
真紫菜會有明顯海腥味 ， 而假紫菜幾乎沒有味道或有一些刺激的化學味 。
連云港市的紫菜產地在哪里
到底有沒有假紫菜 假紫菜和真紫菜的區別

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連云港市的紫菜產地在海州 ， 連云港沿海是條斑紫菜的主產地 ， 每年養殖的范圍超過13萬畝 ， 連云港市的紫菜年產量高達2億張 ， 是全國最大的紫菜生產和加工地 ， 并且常年出口到日本、韓國等國家 。

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