首先將青椒洗凈去除籽，切成小段，碗中加入老抽、生抽、醋和糖攪拌均勻備用 。鍋中放少許油，將青椒段煎至焦黃且變軟，加入蔥姜蒜炒香，繼續倒入料汁翻炒兩分鐘，再倒入水淀粉，加入食用鹽和雞精翻炒，最后撒上蔥花即可出鍋 。
虎皮青椒怎么做好吃又簡單
文章插圖
做虎皮青椒所需食材：青椒500克、姜2片、蒜3瓣、生抽2勺、老抽1勺、陳醋1勺、糖半勺、淀粉1勺
1、處理青椒
首先將青椒清洗干凈，將籽去除掉，并切成小段 。
2、調料汁
準備一個空碗，碗中加入一勺老抽、兩勺生抽、一勺醋、半勺糖，攪拌均勻，備用 。
3、煎青椒
鍋中放少許油，將青椒段放入鍋中，煎至兩面焦黃且變軟 。
4、炒制
【虎皮青椒怎么做好吃又簡單竅門 虎皮青椒怎么做好吃又簡單】在鍋中加入蔥姜蒜炒香，然后倒入料汁翻炒兩分鐘，最后倒入調好的水淀粉和少許食鹽、雞精翻炒，最后撒上蔥花即可出鍋 。
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