1、在家中釀制櫻桃酒時 ， 需要的材料并不復雜 ， 只需要準備新鮮的櫻桃 ， 再準備適量的冰糖和干凈的礦泉水瓶 ， 以及干凈的漏斗和適量的脫脂棉 。
2、把準備好的櫻桃 ， 挑選一下 ， 去掉有傷痕和有蟲咬的櫻桃 ， 把得到的優質櫻桃用清水多洗幾次 ， 去掉表面的水分 ， 再把它的果柄全部去掉 。
3、把準備好的礦泉水瓶全部清洗干凈 ， 并控干里面的水分 ， 然后每個瓶子都都裝入30克冰糖 ， 把處理干凈的櫻桃分別裝入到不同的礦泉水瓶中 ， 每個礦泉水瓶都裝到八成滿就可以 ， 一定不能裝滿 。
4、櫻桃裝入礦泉水瓶以后 ， 就要把礦泉水瓶的瓶蓋好 ， 然后再用清水把礦泉水 ， 平的表面全部沖洗干凈 ， 把它放到溫暖的環境中開始發酵 ， ， 等 ， 裝有櫻桃的礦泉水瓶全部武裝起來以后 ， 就要每天放氣一次 ， 直到發酵完成 。
5、30到40天以后就會發現 ， 礦泉水瓶中的櫻桃已經浮到了上面 ， 這時就證明里面的櫻桃酒已經發酵完成 ， 用準備好的漏斗上面放一塊脫脂棉 ， 進行第一次過濾 ， 過濾得到的櫻桃酒 ， 要重新裝入干凈的玻璃瓶中 ， 進行二次發酵 。
【櫻桃酒的發酵釀制方法 櫻桃酒怎么發酵】6、20天以后 ， 二次發酵就會完成 ， 這時要取出進行二次過濾 ， 這次再得到的櫻桃酒就可以直接飲用 ， 也可以把它裝入到的干凈的玻璃瓶中密封保存 ， 方便人們隨時飲用 。
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