海草的吃法海草的吃法還要過開水嗎? _生活百科

1、新鮮海草400克，沖洗干凈，去除上面的一些雜質。此時海草呈棕紅色。
2、鍋內水燒開，放入海草，進行焯水。
3、用筷子迅速攪拌，讓每一棵海草都受熱均勻。這時海草由棕紅色變成綠色，關火。
4、迅速撈出。
5、放冷水盆內浸泡。【海草的吃法海草的吃法還要過開水嗎?】
6、用流水反復沖洗幾遍，洗去雜質。
7、瀝干水分。
8、將海草撕成小朵。
9、撕成這樣，容易入味兒，而且吃起來比較方便。
10、準備好大蔥白、蒜、蒜苗和香菜。
11、蒜剁碎、香菜切段、蔥白切細絲、蒜苗切斜段。
12、放入海草中。
13、加入一勺鹽。
14、半勺雞精。
15、一勺白砂糖。
16、再加一勺生抽、兩勺醋、一勺香油。
17、撒上一把熟白芝麻，攪拌均勻即可。
18、裝盤，一道爽脆可口的涼拌海草。