做生魚片要先把購買回來的羅非魚肉放入白醋中浸泡 ， 再取出沖洗干凈切成片狀 ， 把冰塊放入料理機中打碎后把羅非魚片鋪在冰上 ， 最后用醬油、芥末、食醋、香油調制醬料搭配生魚片食用即可 。生魚片營養豐富、口感柔軟、味道鮮美 ， 但有感染寄生蟲的風險 。
怎么做生魚片
文章插圖
【生魚片怎么做好吃又簡單 水煮生魚片怎么做好吃又簡單】準備材料：羅非魚、白醋、醬油、芥末、食醋、香油
第一步：
首先我們要在超市中購買適量的羅非魚肉 ， 先將它放入白醋中浸泡一段時間 ， 泡好后用流動的清水將它表面的醋味清洗干凈 ， 再用鋒利的刀把羅非魚肉切成片狀備用 。
第二步：
準備適量的冰塊放入料理機中打碎 ， 將切好的羅非魚肉擺在鋪好碎冰上 ， 同時用醬油、芥末、食醋、香油這幾種材料調制成料汁 ， 最后將讓羅非魚蘸取適量的料汁再食用即可 。
吃生魚片有什么好處
生魚片具有口感柔軟、味道鮮美的特點 ， 它沒有經過高溫處理 ， 內部的營養成分得到了最大限度的保留 ， 可以給我們提供更多的營養 。不過吃生魚片有一定感染寄生蟲的風險 ， 要提前低溫冷凍食材殺死寄生蟲才行 。
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