1. 首頁 > 生活百科 > >

西湖周邊有什么特色美食嗎 西湖周邊的美食

生活百科西湖

1、西湖醋魚 ， 別名為叔嫂傳珍 ， 宋嫂魚 ， 是浙江杭州飯店的一道傳統地方風味名菜 。西湖醋魚通常選用草魚作為原料 ， 烹制而成 。燒好后 ， 澆上一層平滑油亮的糖醋 ， 胸鰭豎起 ， 魚肉嫩美 ， 帶有蟹味 ， 鮮嫩酸甜 。
2、西湖藕粉是浙江省杭州地區名產之一 。其風味獨特 ， 富含營養 ， 舊時是為皇家提供“貢粉” 。藕是荷花在地下的莖 ， 經特別加工制成的藕粉 ， 呈薄片狀 ， 質地細滑 ， 色澤白中透紅 。
【西湖周邊有什么特色美食嗎 西湖周邊的美食】
3、西湖莼菜湯又稱雞火莼菜湯 。西湖莼菜湯是浙江省杭州地區特色傳統風味名菜 ， 屬于浙菜系 。選用西湖莼菜作原料 ， 味道鮮美 ， 別具特色 。用莼菜作料制成的“西湖莼菜湯” 。
4、西湖桂花藕粉采用優質鮮藕制作 ， 呈半透明糊狀 ， 入口細膩爽滑 。加入杭產桂花、西湖蓮子 ， 溫潤之外清香撲鼻 ， 具有調中開胃 ， 生津清熱的功效 ， 老少皆宜 。
5、西湖牛肉羹（Minced beef thick soup） ， 是江南地區特色傳統名菜 ， 屬于杭幫菜 。由于它香淳潤滑、鮮美可口 ， 常會提前上席作為潤喉開胃的羹湯 。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜愛的食品 。

    相關經驗推薦