1、食材：250g茴香苗、2個雞蛋 。
2、雞蛋加鹽，加蔥花碗中打散 。
3、茴香苗摘洗干凈，切大段，切時根部和葉部分分開切 。【茴香怎么吃好功效有哪些 茴香怎么吃好】
4、油鍋熱，入蛋液 。煎成大塊，盛盤備用 。
5、鍋底留油，先入菜根部分，稍微翻炒 。
6、入鹽，菜稍微發軟，入炒好的雞蛋塊 。翻攪勻就可出鍋了 。
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