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平菇夏季栽培技術，平菇應該好養嗎，怎么養殖

生活百科夏季

平菇是一種美味的食用菌 ， 在臺灣又稱秀珍菇 。中醫認為平菇還有舒筋活絡的功效 。讓我們來學習如何在夏天培育平菇吧？
適時栽培
【平菇夏季栽培技術，平菇應該好養嗎，怎么養殖】有機平菇一般從3月中旬至4月上旬開始準備母種、原種和栽培種 。從五月中旬到六月中旬種植 。6月上旬至7月上旬有蘑菇上市 ， 10月中旬可完成栽培 。
品種選擇
夏季栽培應選擇高溫型或寬溫型品種 。優良的有機平菇品種首先要具有耐高溫、高濕的特性 ， 其次要抗雜病、抗病、高產、優質 。不同的品種具有不同的特性 ， 適應不同的環境 。從外地引進的品種或從本地分離的菌株 ， 在大規模栽培前應進行耐溫、耐濕、抗雜質和對原料的適應性試驗 。
細菌制劑
在高溫季節 ， 有機平菇最常見的問題是物料燃燒和污染 。提高細菌萌發成功率的方法有：1；2發酵原料培養；三 。生菜栽培 ， 添加適量殺菌劑 。三種方法均具有發芽快、污染率低的特點 ， 但熟料培養成本高 ， 不常用 。使用發酵料時 ， 應注意在裝袋前充分發酵和散熱 。在發酵過程中 ， 應適當覆蓋材料表面 。使用未煮熟的材料進行栽培時 ， 必須添加殺菌劑 。否則 ， 很容易燃燒材料 ， 造成污染 。因此 ， 應選擇高效、低毒、廣譜的殺菌劑 。

栽培管理
夏季栽培時 ， 有機蘑菇的栽培地點應選擇通風良好、陰涼、清潔的地方 。山洞、山洞、防空洞、地下室相對涼爽 ， 但通風往往較差 ， 導致蘑菇莖生長質量下降 。因此 ， 應注意加強通風 。
有機平菇結果期以水分管理為中心 ， 通風管理為重點 ， 盡可能降低溫度 。為避免高溫細菌灼傷 ， 培養袋應立體堆放 。生產蘑菇時 ， 每層袋裝之間應留出10厘米左右的空隙 ， 并用玉米秸稈將各層隔開 。細菌袋上下層交錯成“產品”狀 ， 層高不宜超過5~6袋 。蘑菇棚的向陽面應嚴密遮擋 ， 風口應向外延伸 ， 并用草簾噴水 ， 以增加風口的濕度 。為了降低溫度和增加濕度 ， 在果期應在袋上噴水 。第一次潮菇后 ， 應補充營養水一次 。經過3~4次潮菇后 ， 可將袋裝物移開 ， 將土壤覆蓋平整 ， 生產出蘑菇 。
綜上所述 ， 是平菇夏季管理的重點 。在高溫季節 ， 要特別注意細菌污染 ， 提前清理養殖場地非常重要 。

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