青椒的吃法瘦肉炒青椒的做法 _生活百科

1、青椒洗凈、蒜去皮備用。
2、將青椒的籽去掉，蒜切末。
3、把生抽、醋、糖、鹽加水調成料汁。
4、起油鍋。
5、下青椒小火煸炒，用鍋鏟按壓劃圈。【青椒的吃法瘦肉炒青椒的做法】
6、炒至兩面起虎皮紋，盛出備用。
7、重新下油，小火爆香蒜末，下調好的料汁（生抽，耗油，碎大蒜，醋，鹽，糖各適量）。
8、加水燒開。
9、下煸好的青椒。
10、炒勻后大火略為收汁即可。