銀杏的成熟時間一般是十月份左右，而我國地域遼闊，各地具體成熟時間可能不同，南方可能早點，北方可能晚點，但相差也不會太大 。
銀杏果實應在成分成熟后采摘，成熟度可根據果皮顏色來判斷 。果皮顏色由青綠色變為橙色、黃色或黃褐色，軟而粉狀，葉柄基部形成脫離層，中果皮完全木質化，說明可以采摘 。
【銀杏是什么時候結果的? 銀杏什么時候結果成熟】銀杏成熟期一般在10月左右 。但由于我國幅員遼闊，各地的具體成熟時間可能有所不同 。南方可能早一些，北方可能晚一些，但差別不大 。銀杏果實成熟后，如果樹高不高，可以直接用手摘取或搖動樹枝，然后將果實摘下來后落地 。
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