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番茄留種子為什么要發酵一下 番茄留種子為什么要發酵

生活百科種子

番茄是我們平時經常吃的蔬菜，那么番茄在留種子的時候為什么要發酵呢?下面我們就來了解一下 。
番茄留種子為什么要發酵
如果番茄沒有發酵，種子就不夠飽滿，種子也不夠成熟，所以剩下的種子就沒有處于最佳狀態 。未經發酵處理的番茄是半固態的 。經過發酵，番茄此時是半液體 。只需用水清洗種子，既方便又不損壞種子 。【番茄留種子為什么要發酵一下 番茄留種子為什么要發酵】
番茄要怎么留種子
選株:在田間選擇生長良好、個頭大的果實，等到成熟后，用水洗凈晾干備用 。
選穗:在之前選擇的單株上，當番茄第2-3穗完全成熟時，將其摘下來放置2-3天，使其完全成熟 。
挖籽:將果實切開，取出果肉，放入器具內 。
發酵:蓋上器皿，在室內放置2-3天，讓它們自然發酵 。當種子液表面出現白色膜且種子易于與肉質黏液分離時，發酵完成 。
淘洗:放入與種子溶液相同的水，攪拌均勻，種子下沉 。此時將浮在頂部的漿去除，重復2-3次 。
保存:將種子晾干，裝入袋中保存 。

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