辣椒炒皮蛋怎么做好吃紅辣椒炒皮蛋的做法 _怎么做

1、主料：皮蛋3個。
2、輔料:青辣椒100克，蒜蓉20克，蔥花少許，碘鹽5克，色拉油50克，醬油5克，醋5克。
3、指用將皮蛋剝殼切瓣，把青辣椒、蒜蓉煸出香味，再把皮蛋倒入鍋內。淋上醬油、醋，撒上蔥花等輔料后制作而成的一道菜。
【辣椒炒皮蛋怎么做好吃紅辣椒炒皮蛋的做法】4、不要多吃皮蛋。因為皮蛋含有一定量的鉛，如果經常食用會引起鉛中毒。表現為失眠，關節酸痛、貧血、注意力不集中、好動，思維緩慢，嚴重者智力減退和腦功能障礙。要尤其注意。