鋁鍋 ， 在現代家居生活中 ， 是廚房必備的電器之一 。鋁鍋不管是性能還是質地方面都是人們的 。但是在使用的時候也會出現各種情況 。下面就隨小編一起來看看吧！
一、鋁鍋的使用注意事項
1、使用前先往鋁鍋中加水 ， 而且加水的話要加入足夠的水 。千萬不要空鍋點火 ， 或者水加少了造成干鍋的情況 。鋁的熔點低 ， 空鍋點火會導致鍋底燒漏 。
2、使用的時候要輕拿輕放 ， 特別是在做熟了飯之后 ， 鍋還處于高溫的狀態 ， 更是要注意不要撞擊其它的物體 ， 或在冷水里直接冷卻 ， 否則容易使鍋發皺變形的 。
3、在清洗的時候不要使用酸堿性的清洗劑 ， 鋁鍋遇到酸堿性的物質就會發生化學反應 ， 生成對身體有害的物質 。也不要使用鋼絲球刮 ， 容易損壞到鋁傊 ， 影響到壽命 。
4、使用鋁鍋做湯或飯的時候 ， 不要長時間將這些食品放到鋁鍋中 ， 鋁和酸堿性的物質接觸以后會發生化學反應 ， 生成對人體有害的物質 ， 影響人體健康 。
5、鋁鍋在存放的時候也要注意 ， 由于鋁鍋在使用一段時間之后鋁鍋的表層由于接觸空氣而氧化 ， 氧化后會有一層膜 ， 這層膜雖然會使鍋體顏色變暗 ， 但是能夠起到保護鋁鍋再次氧化的作用 。不要輕易將膜擦掉 ， 會影響到鍋的壽命 。
鋁的性質活潑 ， 極易與其他物質發生化學反應 ， 它們*怕酸、堿、鹽 ， 可是炒菜做飯時又必須和這些佐料打交道 。這樣鋁鍋上的一部分鋁就會因酸、堿、鹽的作用混進菜中被人吃下 ， 時間久了就會對人體產生危害 。長期過量攝人鋁可導致早衰 ， 甚至會引起老年性癡呆 。
三、鋁鍋燒黑了怎么辦
1、洋蔥煮水去焦痕 ， 可在鍋中放個洋蔥和少許得水加以煮沸 ， 不久后所有的燒焦物都會浮起來!
2、只要將食醋涂抹在煙漬上 ， 待30分鐘后擦洗 ， 黑垢便可去除 。
3、等鍋里沒有水時 ， 開火 ， 加鹽炒一會 ， 會有黑塊下來 ， 反復幾次就好了 。
鋁鍋效果圖
4、鋁鍋鍋底燒焦 ， 將正燃燒的木炭用水澆滅后加以擦洗 ， 就能擦洗干凈 。再用水泡適量石堿 ， 用蛋殼蘸堿水擦拭鋁鍋 ， 可使之表面光亮 。但擦時用塊布蓋在蛋殼上 ， 以防蛋殼摩擦時劃破手指 。
5、用適量的西紅柿蒂皮或蘋果皮放在鋁制器皿內加清水煮沸半小時 ， 水果皮中的果酸和鋁器的氧化層即發生作用 ， 然后用清水沖洗 ， 即可光亮如新 。
四、鋁鍋可以用電磁爐嗎
鋁鍋是不可以使用在電磁爐上的 。有悖于電磁爐原理 。電磁爐加熱食物的時候 ， 用的是電磁爐里面的一個線圈 ， 這個線圈在通過變化的電流的時候會產生變化的磁場 。當鐵鍋放在電磁爐上面的時候 ， 這些磁場會穿進鐵里面 ， 因為鐵是導磁的 ， 所以磁場會讓鐵里面的電子產生運動 ， 從而實現加熱功能 。而鋁是不導磁的 ， 磁場在鋁里面也不會導致電子產生運動 ， 所以也就不能加熱鋁鍋了 。
根據電磁爐的特性：電磁爐不適用 銅、鋁、陶、玻璃材料的鍋和容器做飯 ， (因為它們的分子都不是磁性分子 ， 不能在磁場的作用下產生碰撞)
【鋁鍋常見問題解決之法介紹 鋁鍋使用方法】
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