視情況而定 。新鮮的肉燕中火煮2分鐘左右能熟 ， 速凍的肉燕通常用中火煮5分鐘左右即可 。肉燕又稱太平燕 ， 屬于閩菜系福州菜 ， 是福建省福州市的一道傳統小吃 。在福州風俗中 ， 福州人逢年過節、婚喪喜慶、親友聚別等都會吃肉燕 。肉燕乍一看是皮包肉 ， 實際它的皮用料講究 ， 是精選豬瘦肉 ， 用木棒錘揍成肉茸后 ， 加入甘薯粉攪拌均勻 ， 通過精細復雜的工序手工打制而成 。其薄如白紙 ， 其色似玉 ， 韌而有勁 ， 口感有燕窩風味 ， 故被譽為肉燕皮 。【肉燕要煮多久才熟 速凍肉燕煮多久熟】
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