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紅薯又稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、番薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯 。塊根除作主糧外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工業的重要原料，根、莖、葉又是優良的飼料 。
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水分管理：紅薯在膨大期的時候對水分的要求是比較大的，如果在膨大期遇到高溫干旱的天氣的話 。那么要及時澆水，利用水來提高肥料的利用率 。促進紅薯莖葉的生長，增強紅薯葉片的光合能力，提高營養物質積累，有利紅薯塊根的膨大 。但是要注意的是，在紅薯采收前三周的時候要停止澆水 。防止水分過多降低紅薯塊根的貯藏性 。并且如果遇到多雨天氣及澆水過多的話，還要及時排水，防止塊根澇害，導致硬心腐爛，降低產量 。
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及時施肥：正常情況下，紅薯的膨大期一般在每年9月份左右，在田間會因為紅薯的膨大而產生裂縫 。這個時候我們要利用這些裂縫及時追施裂縫肥，避免紅薯缺乏營養導致早衰，并且也可有效的促進紅薯膨大 。裂縫肥的主要肥料以氮鉀肥為主，在施肥的時候要注意根據地塊面積合理的控制好用量 。將肥料沿著裂縫施入，促進紅薯塊根的營養吸收，如果有早衰晚熟的地塊，那么還可適當追施氮磷鉀等混合肥液 。
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【紅薯膨大期的管理技術 紅薯膨大期怎樣施肥】
嚴禁翻蔓：很多農戶在紅薯膨大期時都會有翻蔓的習慣，其實這是不利于紅薯膨大的 。翻蔓會對紅薯的莖葉產生損害，導致紅薯葉片的光合能力下降，降低光合物質的積累，導致薯塊的膨大受阻，嚴重的時候減產達到30% 。所以，我們在紅薯整個生育期內都不宜翻蔓，對于一些長勢較強的紅薯田，可適當打蔓、提蔓控制生長 。防止纖維根消耗過多營養，提高葉片的光合能力，達到膨大的目的 。施葉面肥：在紅薯膨大期的時候，根部的營養吸收能力會有所下降 。因此我們要適當噴施葉面肥來保證塊根膨大所需要的營養，在有早衰現象的田塊，要適當噴施尿素 。長勢較強的地塊，則可噴施硫酸鉀等葉面肥 。噴施葉面肥的時候要保證全面，每畝用量保持在85公斤左右 。在紅薯剛膨大初期的時候便要進行，盡量在晴天溫度較低的時候進行，噴灑后遇到下雨天氣的話，那么要及時補噴 。
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