1、凍毛豆在煮以前一定要取出提前化凍 ， 隨后再用清水把它洗凈并烘干表面的水分 ， 然后用干凈的剪刀把它兩端的多余部分全部剪掉 ， 再把它放到淡鹽水中浸泡 ， 在浸泡過程中要準備適量的花椒 ， 大料 ， 香葉等香料 ， 把它們用一個干凈的紗布包起來 。【凍的毛豆怎么做好吃 凍毛豆怎么煮好吃】
2、泡好以后的凍毛豆取出以后 ， 直接放在干凈的鍋中 ， 加入準備好的香料包 ， 放入適量食用鹽 ， 然后加入足量清水 ， 用大火加熱燒開 ， 然后再用中小火 ， 煮20分鐘 ， 煮的時候一定要讓鍋保持微微沸騰狀態 ， 而且不能蓋鍋蓋 ， 這樣煮好以后得凍毛豆會更有味道 。
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