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如何做重陽糕 如何做重陽糕視頻教程

生活百科

1、原料：粳米粉2斤、糯米粉1斤、豆沙1斤、各色干果適量、紅綠果脯1斤、白糖1斤、油適量、清水適量 。
2、將粳米粉、糯米粉、白糖、油、清水一起攪拌 ， 揉搓成干濕適中的松散的粉狀；
3、將攪拌好的粉靜置一段時間 ， 充分吸收水分后過篩成細粉；
4、取糕屜 ， 平鋪清潔的濕布 ， 放入一半的糕粉抹平 ， 放入鍋中先蒸5分鐘；
5、取出糕屜鋪上一層豆沙抹平 ， 再倒入另一半糕粉抹平 ， 表面撒上各色干果、紅綠果脯肉 ， 放入鍋中繼續蒸約20分鐘；
【如何做重陽糕 如何做重陽糕視頻教程】6、將蒸熟的糕取出 ， 用刀切成菱形即可 。

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