廣東肇慶大學生開投幣餐廳，店內沒有攝像頭，只靠顧客的自覺性埋單，目前尚未發現有人故意逃單或者偷卷錢財，店里做到收支平衡 。
顧客用餐每位15元人民幣，出家人、70歲以上老人、12歲以下兒童半價，教師和學生只需花10元人民幣，2日在廣東肇慶端州城區“媽媽的菜園” 素食自助餐廳內，中新社采訪人員看到，店內無任何監控視頻探頭，也無店內員工監督，全憑顧客自助投幣找零，自覺“埋單” 。
該店內的“自助投幣、自助找零”大字下面，擺放著一個全開放又透明的塑料大盒供用餐的顧客分別放置100元至1元面額不等的現金，店內的員工正忙著從廚房里把做好的菜端出，分門別類地倒入不銹鋼的菜盆內保溫，等候開飯時間，店內整潔干凈 。
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【廣東肇慶大學生開投幣餐廳 埋單靠顧客的自覺性飲食快報】采訪人員看到，店內有濃厚的傳統文化韻味，既有佛龕、孔子畫像，也有傳統文化的語錄，電視里一直在播放著“圣賢教育”的視頻，“節約糧食”、“按需取食”等標語隨處可見 。
餐廳供應的素食品多達數十種，多為常見素食食品，顧客自行在消毒柜取出餐具、取餐，用完餐后，自覺將碗筷放到回收處 。
余偉寧是店內4名大學生老板之一，他告訴采訪人員，“媽媽的菜園”素食自助餐廳是連鎖性質，總店在福建省廈門市，店內實施“自助投幣自助找零”經營模式，廣東是第一家 。
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