1、材料：帶魚一條(一斤左右) ， 蔥、姜、料酒、鹽、味精、魚露。
2、將帶魚切成塊狀 ， 洗干凈；
3、將帶魚塊兩面剞十字花刀(斜切成網格狀) ， 切半寸段；
4、將帶魚塊裝盤 ， 加入調料 ， 上蒸籠蒸6分鐘；
【清蒸帶魚怎么做好吃又簡單 清蒸帶魚怎么做好吃又簡單圖片】5、將蒸熟的帶魚出籠 ， 淋明油即可 。
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