基本信息中文學名：韭拼音：jiǔ 拉丁學名：Allium tuberosum L.別稱：韭菜、豐本、草鐘乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜 門：被子植物門綱：單子葉植物綱 目：百合目亞目：百合亞目科：百合科亞科：族：蔥族屬：蔥屬形態特征
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韭多年生草本植物，具傾斜的橫生根狀莖 。鱗莖簇生，近圓柱狀，葉基生，條形，扁平 。傘形花序半球狀或近球狀，具多但較稀疏的花，花白色，花被片常具綠色或黃綠色的中脈 ?；ü?-9月 。生長習性
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韭性喜冷涼，耐寒也耐熱，耐陰性強，適宜種植在濕潤肥沃的土壤里 。藥用價值
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韭的葉、花葶和花均作蔬菜食用；種子等可入藥，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效 。韭圖片
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【韭 韭黃餃子餡的做法】
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