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竹葉茶怎么炒制作方法 竹葉茶怎么制作要炒嗎

生活百科制作方法

竹葉茶是很多人特別喜歡喝的綠色養生茶 ， 它具有淡淡的香氣 ， 而且沖泡后湯絲嫩綠 ， 滋味誘人 。不過很多人喝的竹葉茶都是市場上購買的產品 ， 對竹葉茶的炒制方法他們并不了解 ， 今天小編就專門介紹這方面的知識 ， 能大家在了解它炒制方法同時也了解竹葉茶的采摘與制作技巧 。
竹葉茶怎么炒制作方法1、竹葉茶在采集新鮮竹葉以后不能直接炒 ， 應該先把采摘的新鮮竹葉放在竹篩或者其他透氣的容器中攤晾 ， 要讓葉子中的水分蒸發在它們脫水萎縮以后 ， 才能進行炒制 。
【竹葉茶怎么炒制作方法 竹葉茶怎么制作要炒嗎】2、竹葉茶在炒的時候 ， 要在無油無水的鐵鍋中進行 ， 可以先把鐵鍋加熱燒干 ， 然后再把需要炒制的竹葉茶放在鍋中 ， 用文火慢慢炒 ， 在炒的過程中要不斷翻動 ， 讓茶葉均勻受熱把竹葉基本炒干以后取出再進行下一步加工就可以 。

竹葉茶在制作時采摘是最重要的一步 ， 因為制作竹葉茶的芽葉有嚴格要求 ， 在采集時最好采集他單獨的內芽 ， 外形和黃瓜子差不多 ， 而且大小勻稱 ， 不帶空心 ， 這樣的竹葉采集后制成竹葉茶質量特別好 ， 另外還不能采集那些病芽和焦芽 ， 采集以后的竹葉不能暴曬不能用按壓 。
2、竹葉茶的制作
竹葉茶的炒制方法上面已經介紹 ， 人們把它炒好以后就可以進行下一步制作 ， 制作時可以用手反復揉捏炒好的竹葉茶 ， 把它含有的綠色物物質揉勻 ， 最后再烘干定型 ， 這時滋味誘人的竹葉茶就已經制作完成 ， 需要時可以直接用它泡水喝 。
上面為大家介紹了竹葉茶怎么炒 ， 也讓大家對竹葉茶的采摘和制作方法有了全面了解 ， 如果大家喜歡喝竹葉茶 ， 就可以按上面介紹的方法自己在家中炒制竹葉茶 ， 相信大家做出的竹葉茶一定會色香味俱全 。

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