1、存放一段時間后再食用 。剛買到的干燕窩有較重的蛋清腥味，可以將燕窩存放一段時間，讓其自然風干或放入冰箱保存，隨著時間的推移，燕窩的味道會慢慢變淡 。
2、可以加入適量蜂蜜、椰汁、牛奶、木瓜等調味 。如燕窩燉煮好后仍然存有這股蛋清味道的，也是屬于正常現象的，可以食用，要是不喜歡這種味道的，可以在燉好的燕窩中根據自己的喜好，加入蜂蜜、椰汁、牛奶、木瓜等甜口食材進行掩蓋調味 。燕窩的泡發過程是去除燕窩腥味的重要步驟，一般要浸泡3-5個小時左右，并且每個時間需要換一次水，這樣燉出來的燕窩才沒有腥味的 。
【怎么去除燕窩的蛋清味 燕窩味道怎么去除】
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