1、主料:蒜250g 。輔料:調和油適量,食鹽適量,醬油適量,元貞糖適量 。
2、大蒜洗好,切好,根與葉稍微分一下 。
3、雞胗洗好,切片,再清洗好 。
4、把鍋燒熱,加入適量的油 。
5、油加熱后,先放點生姜絲入油鍋炸一下,有一點黃就把雞雜倒入翻炒 。
6、分別加入調料:料酒、醬油、糖、鹽 。
7、將大蒜放進去翻炒,先炒靠根部的大蒜 。
【大蒜苗清炒雞雜怎么做 蒜苗雞雜怎么炒又嫩又好吃】8、加入適量的水,燒開,將大蒜葉子放入炒,放點味精調味翻炒均勻即可 。
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