如何煮扁食湯好吃如何煮扁食湯 _生活百科

1、原料:餛飩皮250克，絞肉300克，香菇(切末)2朵，姜(切末)2片。鹽1茶匙，酒1大匙，香油1茶匙，湯頭1200毫升。芹菜(切粒)2株，鹽1/2茶匙，油蔥酥1大匙，香油1茶匙。
2、將內餡料調勻。
3、取一餛飩皮包入一茶匙內餡，包成小卷花型。
4、湯頭加鹽與油蔥酥，煮開后加入餛飩。
5、再次煮開后加入芹菜與香油即可熄火盛碗。
【如何煮扁食湯好吃如何煮扁食湯】6、食用時可撒些胡椒粉。