1、將胡蘿卜切成均勻的塊狀，羊肉切塊備用 。
2、起鍋加入適量水，羊肉冷水入鍋，焯水后去血沫 。
3、起鍋放入食用油，油熱后加入花椒、香葉、蔥段、姜片、蒜瓣 。
4、然后在鍋中放入羊肉和白砂糖，翻炒均勻 。
5、再加入生抽、水、胡蘿卜、鹽繼續翻炒均勻 。
【羊肉煮好了怎么炒好吃 煮好的羊肉怎么炒好吃】6、紅燒羊肉即可制作完成 。
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