1、首先將水煮開，等水沸騰的時候把火關掉，等待20秒左右水不再沸騰時打入雞蛋，等蛋白初凝固時再將火打開 。當雞蛋在水中完全定型后，把方便面放入水中煮 。注意煮的時候千萬不要打散雞蛋，用筷子溫和的翻動，等方便面熟后一起撈出即可食用 。
【煮面時怎么臥蛋 如何在煮面時臥雞蛋】
2、先將水煮開，把方便面放入水中煮，等方便面整體散開程松軟狀時打入雞蛋 。一定要等方便面沒有完全煮熟時打入雞蛋，讓雞蛋平鋪在方便面之上 。用筷子小心翻動方便面，盡量不要打散上面的雞蛋，當雞蛋完全定型后，下面的方便面也完全煮熟，即時撈出食用即可 。
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