羊筋怎么做好吃簡單羊筋怎么做好吃 _生活百科

1、用料：羊拐筋4斤、香菜1小把、大蔥2段、姜10片、蒜5瓣、老干媽半瓶、生抽1勺、蠔油1勺、小米椒6個、花椒30粒、鹽適量、味極鮮醬油1勺、海天黃豆醬30g 。【羊筋怎么做好吃簡單羊筋怎么做好吃】
2、羊拐筋加料酒焯水，清理干凈待用。調料下鍋煸炒出香味。
3、加老干媽、味極鮮、熱水，再放入黃豆醬和老抽。放入準備好的羊拐筋和鹽。
4、加蓋中火純制一小時。一小時后再加熱水，放入蠔油，再加蓋小燉制半小時即可。