1、韭黃洗凈切兩寸段長 。
2、豆腐干沖凈切段 。
3、香菇浸軟去蒂 ， 切絲 。
4、綠豆芽沖凈滴水備用 。
5、用少許糖拌勻香菇絲 ， 隔水蒸四分鐘 ， 取出待冷 。
【韭黃素春餅怎么做好吃 韭黃素春餅怎么做】
6、攤開薄餅 ， 加入酌量之韭黃、豆腐干絲、銀芽及香菇絲 ， 將薄餅卷起 ， 開口處抹上粉漿貼口 ， 余下照樣卷妥 。
7、燒紅鍋 ， 下較大量油 ， 油沸后 ， 放入韭黃卷炸至兩面金黃 ， 便可取出滴出油分 ， 蘸汁進食 。
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