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蘆筍的產地有哪些地方? 蘆筍的產地有哪些地方好吃

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蘆筍的產地有哪些地方? 蘆筍的產地有哪些地方好吃

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【蘆筍的產地有哪些地方? 蘆筍的產地有哪些地方好吃】蘆筍原產于地中海東岸及小亞細亞，至今歐洲、亞洲大陸及北非草原和河谷地帶仍有野生種，已有2000年以上的栽培歷史，17世紀傳入美洲，18世紀傳入日本，20世紀初傳入中國 。世界各國都有栽培，以美國最多 。
蘆筍的產地有哪些地方? 蘆筍的產地有哪些地方好吃

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中國栽培蘆筍從清代開始，僅100余年歷史，在沿海地區各大城市郊區零星栽培，當地鮮銷 。在20世紀50年代和60年代臺灣省的蘆筍外銷量逐年增多，到80年代臺灣省的蔬菜出口量占總物資出口量的舉足輕重的地位，而蘆筍的出口量在蔬菜中首屈一指 。1980年臺灣省的出口量為7.64萬噸蘆筍罐頭，冰凍蔬菜僅為6.15萬噸 。臺灣省蘆筍罐頭的出口量占世界貿易量的70%以上 。80年代后，臺灣省由于蘆筍品質不佳，種植蘆筍經濟效益有所輕視 。因而種植面積逐年下降，到1987年蘆筍罐頭出口量僅為1.21萬噸，以年23.1%的速度遞減 。由此，國際市場蘆筍緊俏 。從1984年開始，這種形勢促使中國福建、河南、陜西、安徽、四川、天津等地市大規模地發展蘆筍生產 。到90年代初，全國栽培面積達6.6萬公頃以上，年產罐頭超過8萬噸，成為中國出口創匯的主要蔬菜產品之一 。其中山東省是蘆筍生產的主要基地，年出口蘆筍罐頭約占全國出口總量的1/3，在全國蘆筍生產和出口中占有舉足輕重的地位 。中國的蘆筍主要銷往美國、日本、歐洲等國和中國香港 。

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據20世紀80年代初的統計資料，世界蘆筍罐頭的產量為20萬噸，進出口貿易量各9萬噸左右 。中國和西班牙為主要出口國，占世界出口量的80%～90% 。主要進口國為德國和法國等西歐國家 。美國和日本等國由于蘆筍罐頭生產的經濟效益低而逐漸減少生產 。未來世界上蘆筍貿易的稱雄者中國與西班牙 。中國良好的生態環境，加上國內市場的開發，蘆筍生產的大發展是肯定的 。至目前，蘆筍仍是中國主要創匯蔬菜，但在國內市場上仍屬銷量較少的稀特蔬菜 。
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現在中國山東省菏澤市曹縣有“蘆筍之鄉”之稱 。每年春季都會舉行隆重的蘆筍節 。
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