1. 首頁 > 生活百科 > >

可以用電飯煲做的蛋糕有哪些 哪些電飯煲可以做蛋糕

生活百科

1、多功能的電飯煲都可以做蛋糕 。雞蛋5個 ， 牛奶80g ， 色拉油65ml ， 低粉100g ， 糖80g ， 白醋幾滴 ， 鹽少許 ， 香草精幾滴（可以不加） 。
2、雞蛋要室溫下至少放一個小時 。蛋清鍋上不能有一點油水 ， 否則會影響蛋清的打發 。低筋粉要過篩2~3次 ， 目的是蛋糕的組織更細膩 。飯鍋內刷一層油待用 。
3、蓋鍋蓋按煮飯開關 ， 當開關跳閘的時候 ， 將蛋糕糊緩緩倒入鍋中 ， 用湯匙抹平 ， 也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整（很燙 ， 要用布隔著捏哦）；然后再蓋上鍋蓋 ， 再度按煮飯開關
【可以用電飯煲做的蛋糕有哪些 哪些電飯煲可以做蛋糕】4、煮飯開關再跳的時候 ， 不要理它 ， 等15~20分鐘左右 ， 再按一次；第三次跳閘后 ， 還是要不理它；約20分鐘后打開鍋蓋 ， 往蛋糕中插一根牙簽檢測一下 ， 如果牙簽可以很干爽地拔出來 ， 說明蛋糕OK了 ， 可以出鍋了；（如果牙簽比較濕并且帶出了點蛋糕沫 ， 又或者你覺得蛋糕表皮不夠干爽 ， 那就再按一次煮飯開關 ， 十分鐘后出鍋 。

    相關經驗推薦