1、五香粉，黑胡椒，孜然粉，白胡椒，鹽，麻油適量灑在洗凈的羊肉T骨表面，腌制1-2小時，隔夜更好 。孜然可適量多加一些 。
2、色拉油下厚平底鍋大火加熱，下小紅洋蔥切碎鋪滿一半 。【羊t骨圖片 羊肉T骨怎么做】
3、下羊排開始煎，注意掌握時間 。開始煎到表面變色時候放在洋蔥上煎，用洋蔥作為隔熱和調味的一層 。
4、持續煎到洋蔥發黑，羊排變成金黃色，羊排起鍋 。食用時會發現外面是焦黃金色，里面是帶血五分熟，很鮮美 。
5、小紅洋蔥切碎鋪盤，點綴香菜，加上羊排擺盤 。
6、另用小碗調制蒜泥麻油，外加另外的香菜碎，最后加到羊排上 。
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