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豬價持續回落 豬價持續下跌( 二 )

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正常情況，價格下跌往往是因為供大于求，但從北京新發地農產品批發市場的統計數據來看似乎并非如此 。2022年12月份，北京新發地白條豬日均上市量為1478.87頭，比11月份的1593.63頭下降7.20%，比2021年同期下降24.26% 。
北京新發地農產品批發市場統計部經理劉通告訴采訪人員，2022年12月份前半月白條豬上市量降幅較大，主要原因是11月末，新發地市場豬肉交易大廳臨時管控，影響了肉類銷售，也影響了白條豬的上市量 。12月初，白條豬的上市量最低時只有536頭/日 。中旬以后，商戶基本上全員到崗，肉類交易快速恢復，白條豬上市量快速增加 。到下旬，進入農歷臘月，白條豬上市量一度沖高到2345頭/日，上市量明顯超過12月上旬及中旬 。由于12月前半月的上市量環比降幅較大，雖然后半月上市量大幅增加，但是全月的日均上市量仍然不及11月份 。因此，在近5年同期中，2022年12月份的日均上市量處于偏低的位置 。
朱增勇表示，豬價下跌主要原因是消費低迷 。同時，2022年國慶假期前后壓欄、二次育肥的占比超過10%，這些壓欄、二次育肥大豬在2022年12月中旬和2023年1月中上旬集中出欄，對全國豬價也造成沖擊 。2022年12月初和2023年1月初豬價未出現養殖戶期盼的上漲，恐慌出欄放大了價格踩踏效應 。
關于春節豬價走勢，業內專家認為大概率是低位震蕩 。
從總體來看，全國生豬出欄量明顯增加，豬肉供給充裕 。年末生豬出欄量增加疊加近期部分省份凍豬肉儲備投放，供需形勢出現轉折性變化 。據農業農村部監測，2022年11月份全國能繁母豬存欄環比增長0.2%，達4388萬頭，已連續7個月回升 。生豬季節性出欄高峰疊加前期壓欄大豬出欄，2022年1月至11月份全國規模以上定點屠宰企業生豬屠宰量達25448萬頭，同比增長7.9%，其中，11月份屠宰量2269萬頭，環比增長8.2% 。
朱增勇預計，春節前豬肉價格總體穩中有降 。2023年1月第1周豬肉價格連續10周下跌，累計下跌24.6% 。近期生豬和豬肉價格仍然下跌，一方面是因為春節前集中出欄，另一方面是因為消費需求提振較緩慢 。豬肉消費將迎來春節高峰，豬肉價格短期內仍將維持低位震蕩，但在消費支撐下，豬價整體將穩中有降 。（采訪人員 黃俊毅）

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