1、食用方式
（1）清蒸:將石九公魚清理干凈后控干水分，劃傷幾刀再用鹽腌制，再使用姜片、陳皮、大蔥等去材料鋪在魚身，然后用大火蒸熟，最后淋上熱油、蒸魚鼓油即可 。
【石九公魚的食用方式和注意事項 石九公魚的吃法】（2）熬湯:石九公魚清理干凈后切塊，使用鹽、姜、蒜等去腥材料腌制一下，再放入鍋中煎至兩面金黃，然后倒入適量清水煮到湯變成乳白色，最后加入調味料即可 。
2、注意事項
（1）適宜人群:一般人群均適宜 。
（2）禁忌人群:內熱偏盛、陰虛火旺體質者、易過敏者 。
（3）不宜同食:無特殊同食禁忌 。
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