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時蔬蒸蛋的做法 時蔬炒蛋怎么做

生活百科

1、青椒、甜椒切丁備用 ， 提前泡發木耳 ， 洗凈 ， 去蒂 ， 撕成小朵 ， 瀝干水分 。
2、雞蛋磕進碗里 ， 調入適量鹽 ， 打散備用 。
3、一粒蒜 ， 洗凈 ， 切碎 。
4、鍋置火上 ， 燒熱后 ， 倒入適量植物油 ， 油鍋燒熱后 ， 轉小火 ， 將蛋液倒入鍋里翻炒 。
【時蔬蒸蛋的做法 時蔬炒蛋怎么做】5、蛋液凝固后 ， 搗成小塊 ， 盛出備用 。
6、用鍋里的底油 ， 煸香大蒜 。
7、放入木耳大火翻炒 。
8、放入青椒、甜椒丁 ， 略略翻炒 。
9、放入雞蛋 ， 繼續翻炒 。
10、調入適量鹽 ， 翻炒均勻 ， 關火 ， 起鍋 ， 裝盤 。

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