【蔥油鴿子怎么做 鴿子用蒜油怎么制作】1、材料：鴿子、水、料酒、鹽、大料、桂皮、五香面、蔥姜絲、味精、油 。
2、將鴿子摘洗干凈放鍋內 。
3、添水，加料酒、鹽、大料、桂皮、五香面，煮爛與湯一同取出盛盆內 。
4、加蓋燜2小時取出切塊盛盆 。
5、再加蔥姜絲、味精、原湯少許，隨即將油燒開倒出澆在蔥姜絲上即成 。
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