1、基圍蝦 ， 香腸 ， 胡蘿卜 ， 黃椒 ， 紫甘藍 。
2、基圍蝦去殼去蝦線 ， 背面剖開 。
3、洗凈瀝干的蝦球用料酒 ， 鹽 ， 胡椒粉抓勻腌制一會 。
4、蔬菜切成喜歡的形狀 ， 香腸切段后切成菊花狀 ， 就是在香腸的一頭均勻的橫切后再豎切 ， 底部不要切斷 。
5、油鍋姜片爆香后 ， 倒入蝦球翻炒到變色后盛出備用 。
6、另起油鍋下入香腸炒至表面微焦 ， 盛出備用 。
7、倒入胡蘿卜翻炒 。
8、繼續倒入黃椒和紫甘藍翻炒 ， 并加少許鹽調味 。
【大塊的燒肉怎么做 薄片肉大根燒怎么做】9、倒入蝦球和香腸 ， 加少許糖炒勻即可 。
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