燒酒雞怎么做視頻 燒酒雞怎么做

1、材料:土雞(切塊)1/2,米酒1瓶,水3杯,鹽酌量,中藥材:當歸2錢,黃耆少許,廣皮少許,枸杞少許,紅棗2粒,咸橄欖1粒,粉光蔘1錢 。
2、將雞肉塊用熱水川燙后洗凈備用 。
3、把所有藥材與雞肉、米酒、水同時放入 。
4、鍋中,以大火煮20分鐘,最后加鹽調味,坐月子的婦女建議不加鹽食用 。
【燒酒雞怎么做視頻 燒酒雞怎么做】5、如果喜歡全酒口味,可將3杯水的份量改以米酒替代,煮開之后在湯的表面點火燒至無火,再改小火慢慢燉煮至熟爛,但切記注意安全 。

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