什鮮燴怎么做正宗燴菜有什么做法 _生活百科

1、準備魚,泡山椒,雞湯,蟹肉棒。
2、泡山椒切絲、蟹肉棒切斜片、大蒜拍碎、生姜切絲。將魚柳切一指寬，用白酒、胡椒粉、生姜、鹽腌制15分鐘，
【什鮮燴怎么做正宗燴菜有什么做法】3、大火熱鍋下油，將腌制好的魚柳輕輕翻炒至變色，下蟹肉棒、大蒜、泡山椒，略微翻炒，下雞骨濃湯，大火燒開后，轉小火慢煨約15分鐘，轉大火收濃湯汁。