【攪攪糖的做法 攪攪糖的做法竅門】1、材料：小麥、糯米 。
2、將小麥浸泡一夜瀝干；
3、往小麥上面每天淋水待發芽，一天后的小麥就會已經有芽胚了；
4、持續四五天的時間，當小麥長到四五厘米長的時候就可以了，要在小麥長出真葉前開始制作；
5、將糯米浸泡幾小時后煮熟，注意要多加點水；
6、將麥芽用各種方法絞碎剁碎，只要碎成末就可以；
7、在糯米煮熟后將其晾到大概60度，也就是稍微有些燙手的時候，將糯米和小麥混合一起；
8、將混合后的料用電飯鍋保溫鍵發酵6、7個小時；
9、發酵后打開會發現出水了，這些水分就是我們要用來做麥芽糖的東西；
10、將水分濾出來，然后開始熬制，在大火煮開后改用中火邊攪拌邊熬，大概熬制一個小時的時間；
11、熬到水分蒸發后可以看到鍋里呈粘稠狀這樣就可以了，接下來稍微晾涼便可以裝瓶了 。
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