1. 首頁 > 生活百科 > >

香腸披薩怎么做? 香腸香干披薩怎么做

生活百科

1、用料：高筋面粉210克、低筋面粉90克、水185克、馬蘇里拉芝士40克、油20克、細砂糖15克、奶粉12、鹽5克、干酵母5克、香腸適量、洋蔥適量、番茄醬適量、香干適量 。
【香腸披薩怎么做? 香腸香干披薩怎么做】2、將所有材料放入面包機（干酵母要避免與鹽、糖相碰）選擇面包機的和面功能；
3、和面完成后 ， 取出面團放入一個大碗 ， 蓋上保鮮膜 ， 發酵到變成2倍大 。
4、面團發酵的時候 ， 可以準備其他材料 。把香腸、香干、洋蔥等切成丁 ， 馬蘇里拉芝士刨成絲 。
5、面團發酵完成 ， 把發酵后的面團取出 ， 擠出空氣 ， 分成需要的份數（比如做8寸的 ， 就分成3份） ， 放在溫室下醒發15分鐘；
6、案板上灑些面粉 ， 把醒發好的面團放在案板上 ， 用手掌按扁；用搟面杖把面團搟成約8寸大小的圓形面餅 ， 將面餅整形成中間薄、四周厚的形狀；
7、在面餅中間用叉子叉一些小孔 ， 防止烘焙的時候餅底鼓起來；烤盤墊錫紙 ， 在錫紙大概放面餅的地方涂一層油 ， 然后把面餅鋪在烤盤上 ， 放在溫室下發酵20分鐘；
8、發酵好之后 ， 用毛刷將番茄醬在面餅上涂抹均勻；均勻撒上馬蘇里拉芝士 ， 放上香腸片 ， 放上香干 ， 再撒上馬蘇里拉芝士 ， 撒上洋蔥 ， 放入已預熱的烤箱中層 ， 200 ， 先烤10分鐘左右；
9、烤10分鐘左右后 ， 取出來 ， 撒上馬蘇里拉芝士 ， 再放進烤箱烤5分鐘左右取出即可開吃 。

    相關經驗推薦