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胡蘿卜蛋花湯面怎么做

生活百科

1、材料：胡蘿卜適量，雞蛋適量，面條適量，大蒜適量，香菜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量，蠔油適量，小磨香油適量 。
2、準備一個胡蘿卜，洗凈后，去除外皮，用擦板擦成細絲，放入盤中備用 。
3、碗中打入一個雞蛋，加入適量食鹽，打散備用，炒鍋中放入適量油，油熱后將雞蛋放入鍋中炒熟，盛出備用 。
4、準備適量大蒜，切成片，備用 。炒鍋中放入適量油，油熱后，將蒜片放入鍋中炒香，然后將胡蘿卜絲，倒入鍋中，翻炒均勻 。
5、加入適量蠔油，攪拌均勻，炒至胡蘿卜絲變軟之后，將之前炒好的雞蛋，放入鍋中，翻炒均勻 。
【胡蘿卜蛋花湯面怎么做】6、加入適量清水，大火將水燒開，然后將面條倒入鍋中，小火慢煮一下 。
7、根據自己的口味加入適量鹽，雞精，五香粉攪拌均勻 。
8、準備適量香菜，洗凈后切碎，撒在上面，再加入適量生抽，陳醋，小磨香油攪拌均勻 。
9、將面條煮熟之后，盛出裝碗，就可以吃了 。

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