照燒汁味道為咸中帶甜 。源自日本，其味道醇厚，色澤光亮感極好，如太陽照耀般明亮，故名照燒汁 。加入少許辣椒醬，可使其口味更濃、更香 。照燒類品種的料頭是京蔥片、蒜片，此汁可用于照燒銀雪魚、照燒桂魚、照燒牙帶、照燒雞腿扒、照燒豬扒等菜式 。
【照燒汁什么味道 照燒汁和燒汁一樣嗎】
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