高瓜學名叫“茭白”，又名茭粑、茭兒菜、篙芭、茭筍、菰筍、茭瓜、茭蘆、茭耳菜、綠節，以豐富的營養價值而被譽為“水中參” 。茭白是一種較為常見的水生蔬菜，其質地鮮嫩，味甘實，被視為蔬菜中的佳品 。食用部分是其花莖基部膨大而成的地下嫩莖，原產中國，生于湖沼水中，全國大部分地區均有栽培 。
【高瓜學名叫什么 高瓜是什么】
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