1、材料：龍須、蔥、豆豉醬、辣椒油各適量 。
2、首先要將購買回來的龍須剪成小塊并清洗干凈，再起鍋燒水，等鍋中的水沸騰之后把處理好的龍須放入其中焯水，然后將它撈出來晾涼并放置于一旁備用 。
【涼拌龍須菜怎么做好吃 涼拌龍須的正宗做法】3、準備適量的小蔥切成蔥花，攥干冷卻后的龍須內的水分，將龍須、蔥花以及豆豉醬混合在一起攪拌均勻，這樣一份美味而且做法簡單的涼拌龍須就完成了 。如果偏好辣味食品的話，就可以將在這一步適當的添加一些辣椒油 。
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